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當高梁酒遇上創意料理
當高梁酒遇上創意料理資料提供：世華企業股份有限公司、潮騷餐廳文字整理：美食天下雜誌社 林以維印象中的高梁酒，好像總是爺爺爸爸那一輩的飲料，它不像時髦的葡萄酒有優雅的瓶身，也不若高貴的威士忌有華麗的包裝…，但是經過主廚巧手打造，古樸的高梁酒一樣也能讓人驚艷。當高梁酒遇上創意料理馬祖八八坑道酒場，因地形與氣候影響，造成坑道內夏季濕涼、冬季乾暖，也因為此一特殊環境，孕育出的高梁酒香氣與口感醇厚圓潤，入口夠勁、但不辛辣，品質濃醇、酒香逼人，除了單獨飲用外，特殊的微苦滋味，也非常適合用於調酒與入菜。「潮騷餐廳」主廚黎耀文表示：秋冬氣溫涼爽，建議消費者不妨飲用適度中式白酒，既可暖身，亦可幫助血液循環。而以適量高梁酒搭配美食，不但健康，也能提味。無國界料理打造高梁酒新形象黎主廚針對高梁酒的特殊口感，設計了8道創意料理，以時下最流行的「無國界料理」為概念，包括入口清爽鮮甜的山藥明太子、富貴一品鍋、霜降牛肉、葡汁蝦等等，其中，加入高梁酒、香料醃製、燻烤的特製臘肉，更是下酒的最佳選擇！豐富的創意讓人對高梁酒有了全新的解讀，原來高梁酒也可以很時尚、很精緻，誰說它只是長輩們的專利呢！

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Twinings夢幻特調　茶香微醺
Twinings夢幻特調　茶香微醺資料提供：Twinings唐寧茶文字整理：美食天下雜誌社　林以維一年一度的歡樂時刻，想辦場酷炫又不失溫馨的X'mas party，除了準備美味多樣的餐點、增添氣氛的聖誕樹外，若能發揮巧思，調製幾款別緻順口的特調飲品，絕對能讓派對更加出色！濃郁茶香漾酒香　啜飲迷人口感一般調酒內容不外乎是酒、果汁、蘇打水，這次不妨用好茶來呈現不一樣的聖誕特調吧！Twinings的調味紅茶與花果茶系列，香氣馥郁並富含多層次的微妙口感，非常適合作為特調基底。Twinings今年即針對聖誕節設計了幾款清香順口又應景的特調飲品，讓聖誕夜散發令人難以忘懷的迷人香氣。

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無患子─天然植物性肥皂
天然植物性肥皂─無患子 作者 文／葉小慧 圖／鄭莉莉 資料提供／王群光醫師 本文轉載自鄉間小路91年二月號. 「無患子」，俗名肥皂果，無患子為正式中文學名，在植物學分類上屬無患子屬，無患子科，同屬本科的常見植物有龍眼及荔枝。無患子民間俗名還有：鬼見愁、假龍眼、油珠子、肥珠子、黃目子、目浪子及磨麾子等。肥皂樹遍佈世界各地，包括台灣、中國大陸、日本、中南半島、印度、美洲各地。肥皂果為台灣中低海拔的原生樹種，樹形高大，根深且廣，在水保專家眼中具有重要的水土保持功能。肥皂樹於每年5~6月開花，果實10~11月成熟，肥皂果幼果為綠色，成熟時逐漸轉為晶瑩剔透的淺黃、深黃、棕色，乾燥時變為深褐色。搓揉鮮果可搾取出透明的汁液，適用於洗滌；乾燥的果實置於木臼，以木椿之，或放在平台上用棒敲打，使果皮果肉與果核分離，加少許水捏成團，就可以當成肥皂使用。早年的台灣，由北到南的中低海拔地區，遍地是肥皂樹，家家戶戶皆撿拾其果實，搗碎除核後捏成團狀，作為肥皂使用。一棵肥皂樹所結的果實〈一顆成樹年產量約500公斤〉，就足夠全家人一年所需，雜貨店也有黃目子肥皂團出售，50歲以上的台灣人，大都對肥皂果感到熟悉。合成清潔劑問世後，肥皂果便乏人問津，可耕地上的肥皂樹幾乎被砍伐殆盡，年輕一代對它已毫無印象，甚至誤以為是外來樹種。無患子屬植物共有13個不同種，台灣之野生肥皂樹有兩種，一種果實大、軟而多汁，一公斤果實可榨得500公克皂乳，另一種果小而硬且少果汁，經濟價值差；二者植株外觀一致，只能藉由果實差異去分辨。將所榨取的肥皂果汁直接加熱乾燥，可以製成耐久貯存的粉末，需要時將之溶解使用，也可進一步製成方便性佳的液態皂乳，由於皂乳本身就有輕微抑菌效果，不必添加防腐劑，也可在室溫下長久保存。無患子種子極堅硬，種仁外包覆一層約2mm之緻密硬殼，若不用鐵槌無法槌破。把種子投入炭火中烤，烤熟爆裂之種仁極為美味，為早年鄉間孩童不可多得之零嘴美食。種子用水煮熟後，種仁外殼會裂開，所取得的種仁是一種中藥材，又叫“中仁”，醫書上推薦可預防口臭，中仁滋味美口感佳，媲美澳洲胡桃。無患子也是優良蜜源植物，蜂蜜及花粉均不含皂，可食。其果皮果肉、種仁、葉、樹皮及樹根均可入藥。另因果味極苦，可驅除虱及塵蹣，對降低引起氣喘的過敏原有一定作用。木材可燒良質炭，木炭品質與龍眼木相若。樹葉在冬天會轉變成滿樹金黃色，形成另一種美麗的自然景色。 肥皂果清潔用途身體清潔：洗髮、洗臉、洗澡、洗手家庭清潔：洗蔬果〈去除表皮農藥〉、洗碗盤、地板、玻璃等寵物清潔：以肥皂果皂乳塗佈在寵物毛髮上一段時間，俟其充份發揮殺菌及殺蝨作用後再沖洗，不必沖得很乾淨，刻意殘留些許皂乳在動物身上，可消除動物體臭和跳蚤，且無中毒之虞。

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☆*╮十二星座舊情復燃可能性 《星座》╭*☆
白羊座
他雖然十分有骨氣，但是卻沒有原則。今天你若把白羊氣壞了，他死都不會再接受你，因為他相信自己，天涯何處無芳草嘛。但是若是他又愛上你，他會把很多錯誤當成過去式，也因此你只要抓住他的心，讓他對你再燃起愛的感覺，復合機遇就會很大哦！ 金牛座
他十分脆弱，若是你不要這段感情，他會特別受傷而且很難康復。就算你再找他，他也會很有骨氣地說不要，其實心里想得要命。但如果是他自己做錯了，他會十分懷念與你的這段舊情，也會想方設法復合，想要好好補償你。所以萬一你的金牛情人來找你，你就可以得知他已經有懺悔之心，但會不會真正改正，告訴你，很難哦。 雙子座
他對于回頭草一詞根本沒什么感覺。因為他覺得愛就在一起，不愛就算了，以前是以前的事，現在好就好啦。所以他們和舊情人在一起的機遇很大，也會忘記當初分手的原因，更不會吸取教訓，所以萬一爭吵，雙子情人會一直罵，但依然接受這段感情。 巨蟹座
他對于舊東西特別有感情。就算他已經交上了新女友，但舊女友有事相求希望他幫忙時，他還是不忍心放在那兒不管的。也因此若要和他復合，只要多多提起以前的甜蜜往事，他就很容易陷入回憶當中，想起你對他的好。巨蟹座可以說是十分容易被舊情人打動的星座。 獅子座
他十分重視自己在愛情中的自尊和面子，所以萬一你當初拋棄他，你一定要認錯，讓他消消氣才行。不過獅子情人對于舊愛通常都采取頭也不回的態度，而且一旦脫離朝夕相處的時期，他很容易忘記舊情，加上對自己信心十足，吃回頭草的機遇極小。 處女座
他不會輕易說分手。如果是他開口，一定經過了審慎衡量，要回頭實在不容易。但若是你開口，他雖不甘愿但會尊重你的決定。這種情況下他回頭的機遇就大大增加了哦！但他比較內向一點，所以不會一下子就死灰復燃，是慢慢回溫的那一種。 天秤座
他對感情不容易滿足，所以當他和現任情人相處不好是，就會覺得舊情人的某一點蠻好的，但若是他和現任情人很愉快他又會忘記舊情人的一切。所以對于感情，雖然他表面蠻忠心的并沒做出任何越軌行為，但在心里卻常常做比較，不管和新的或舊的在一起都是如此，會將很多事放在心中暗自評比一番的哦。 天蠍座
他十分痛恨背叛，若你們分手是因為你背叛了他，他絕對不會再接受你的感情，就算全天下的人都死光光，他也不會屈就他自己。若你們因為個性不合而分手，天蠍情人一定會好好觀察你是否真的改過，不會再犯相同的錯，他才會重新考慮是否回頭吃你這根草。 射手座
他不管分手時再不愿意，在痛苦，一旦有了新歡就會全部忘光光。而且他對于舊情毫不留戀，因為對他來說那都是過去式了，所以就算和舊情人喝喝茶，也只是喝和茶而已。是舊情人和新愛分得很清楚的類型，會以現任情人為第一，久情人完全不考慮。 摩羯座
對他來說，談戀愛最好一次就成功，也最好不要分分合合的。其實當摩羯座的人一旦愛上你時，他就已經審慎挑選過了，你在各方面都是很適合他的人選。萬一分手的原因是你有外遇或一些人格上的問題，他可能無法接受﹔但如果只是吵架，或是某些事無法協調，若可以改善，他是會吃回頭草的。畢竟一段感情對他來說得來不易啊！ 水瓶座
他對于愛人的一些過錯很快忘記。而且最了不起的是，水瓶人非常會自圓其說。如果當初分手時他認為是你太重事業，那么若干年后他的想法可能又改變了，他會認為重事業的人最有魅力又有責任心，所以他十分容易和舊情人復合，而且一點都不在意。 雙魚座
他會牢記感情上的仇，如果你曾經背叛過他，或是做了對不起他的事，就算他再接納你，心里也會有疙瘩。但是由于他很容易心軟，加上一時感動就會暫時失憶，所以要他回頭很容易，但是要他再度完全相信你，你可就要多費點兒心了。


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BBC 的五十種死前必吃食物明細3(35--50)

35. Paella

Hailing from Valencia in Spain, paella is the Catalan word for 'pan'. Paella is both the dish itself and the shallow metal pan in which this complex rice dish is cooked. There are lots of regional variations, but the staple ingredients tend to be vegetables, meat or seafood, saffron and olive oil. Rabbits and snails sometime make their appearance, too. Gargantuan paellas are often prepared in Valencia to mark special occasions, such as festivals or rallies. The largest paella recorded was made in 1992 and spanned a 20-metre width, weighing 30,000 kilograms, as recorded in the Guinness Book of Records. Try getting that down your pie-hole.
Find out more about paellaMake paella Visit Spain Learn Spanish

You say:"Hunks of melt-in-the-mouth chicken and saffron-infused rice is to me heaven in a bowl! Nothing beats freshly-made paella on the beach - it's perfection! I've never been back to Spain to eat it again. However, I made my own last week and it was great!" Erica Styles

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好吃鵝肝點點滴滴
鵝肝(法文:Foie gras)是一種從被過份餵飼的鵝取出來的肝，是法國著名的料理。由於成本問題，鴨肝很多時候成為了鵝肝的替代品。foie gras肥美嫩滑、入口即化，稱之為“醬”不足為過，但在法文裡，foie gras只解作“肥美的肝臟”，並無“鵝”的意思；事實上，foie gras可分為兩大類：特別肥美，適合烹製肉凍的鵝肝醬foie gras d'oie，以及口感略硬，適宜煎、烤等做法的鴨肝醬foie gras de canard。
大約在4000多年前，古埃及人嗜食鵝肉，隨著尼羅河兩岸發展，部分遷移的埃及人在旅途中為了儲藏鵝油，慢慢地發現鵝的多種用途很多。而真正發現吃鵝肝的樂趣及美味的，卻是2000多年前的羅馬人。他們開始搭配著無花果食用，並被凱撒大帝甚至視為佳餚。
路易十六時期聲名大噪
把鵝肝這項高貴食材發展為美食的是中歐的猶太人，雖是當時唯一知道如何烹飪出美味鵝肝的人，但食用內臟並不合乎於猶太人的宗教律法 也因故失去將它發揚光大的機會。法國路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五，在品嚐之後，竟受喜愛，也從此聲名大噪佳餚，而其中眾所周知的世界三大珍品及分別為：魚子醬、松露及鵝肝醬。
歷史相傳鵝肝起源於約公元前25世紀的埃及，當時的埃及人已經發現鴨鵝可以被過份餵飼，而得出肥大的肝臟。為了“製造”出特別肥美的肝臟，當時的埃及人把穀物搓成球狀，塞到鵝肚裡。其後鵝肝傳至羅馬帝國。隨著4世紀羅馬帝國的衰亡，鵝肝這種食物也幾乎失傳，只有猶太人保留下來，直至16世紀傳回法國地區，並於該處發揚光大。現時，法國佔全球鵝肝產量超過80%以上。到了現代，人們多會把鵝、鴨飼養至約五個月大，然後將之槽肥四至五星期。在這段期間，農場每天會餵飼鴨、鵝兩次或以上，令牠們的肝臟長大數倍。經槽肥後，鵝肝可重達2.5磅，就是較輕的鴨肝，也至少有1.5磅之多！
製作方法肥鵝肝foie gras 用強制餵食法催肥的鵝或鴨的肝。公認為上等食品，為法國佳餚。原產於斯特拉斯堡省。理想的肥鵝肝質地細膩堅孵化後的鵝會先讓牠們自然成長，在約14星期後便開始強迫灌食。灌食為期2至4星期，每日2至3次，使用管子將特別調製的粟米漿直接灌入其食道。這會使大量過剩的脂肪在其肝臟積聚，最後得出肥大的肝臟。而這種做法受到很多維護動物權益的人士所批評。
製成品一個完整的鵝肝一般重量大約為700至800克，鴨肝則為450至600克，會以冷凍的方式保存。很多時候，鵝肝會製成鵝肝醬以便保存。通常鵝肝醬會混合了其他家禽的肝臟，所以鵝肝成份比例越高，就鵝肝醬越昂貴。
食用方法由於鵝肝成本高昂，因此一般法國人通常只會在大節日(例如聖誕或新年)才享用鵝肝。鵝肝會被切成塊狀煎香，或將鵝肝醬弄上麵包上食用。
評價許多動物保護組織的人認為:這種從過份餵飼的鵝取肝的方式是對鵝的殘忍虐待，因此發起拒吃鵝肝的運動。
老饕的最愛入口即化--鵝肝醬法國肝醬以十一、十二月的出品至為出色，因此也順理成章成為法國人慶祝聖誕、新年的美食。不過，肝醬雖然是法國菜中常見的材料，但已再不是法國的專利。現在，以色列、匈牙利、波蘭、加拿大和美國，都有出產肝醬。
頂級肝至少重1.25磅，有的更重逾2磅，呈淡米黃色，所含血管不多，因此煮熟後口感嫩滑如絲。次級肝只有8安士至1磅重，顏色較深，血管也較多。重量低於8安士的下等肝，瑕疵、血管都非常多，一般不會用來直接煮食，而是以之加工成其他食品。雖說肝醬口感嫩滑，但質地倒不應太軟；觸感像海綿一樣的肝醬，脂肪含量通常較低，煎的時候比較費勁。
鵝肝是法國的頭一道名菜，在法國名菜家族中佔有舉足輕重地位。根據法蘭西最著名的美食百科全書《Larousse Gastronomipue》的定義，鵝肝是經過“填鴨式”的餵食法，增胖每隻鵝的體型，一隻鵝每日至少需吃一公斤由麥、玉米、脂肪和鹽組成的混合飼料，才能讓每個鵝肝重達700到900克﹗以往吃過的法式鵝肝都生冷粘密，不適合中國人的口味。不像香煎鵝肝，將鵝肝切片煎香，讓鵝肝有著外脆內嫩的口感、柔嫩細致，獨特風味的醬汁襯托了鵝肝的甘香，味香撲鼻，勾起味蕾的無限慾望。
鵝肝醬又名「黑珍珠」，其實它是一種屬鵝(鴨)因強迫餵食而致病變的肝脂肪;因口感有如泥般的柔嫩細緻，因此被稱為「醬」，更被老饕奉為「高級美味，無可取代的頂級珍饌」！原因為何，原來鵝(鴨)肝含油脂甘味的「穀氡酸」，故加熱時有一股特別誘人的香味;且他在35，其脂肪即開始融化，亦是接近人體體溫的溫度，故有「入口即化」之口感，也因此它並不適於高溫中長時間烹煮。據說日本人結婚峙，非常喜歡用鵝肝，
因他們愛擺排場，所以每人可分得50g的鵝肝，可見他們是相當講究的!
http://hercafe.yam.com/blog/amydavyduboy/2006/05/20/294045


關於辨別與選購鵝鴨肝的小常識
同時把興新鮮或冷凍的鵝肝與鴨肝放置在一起，明顯的就能從外觀上的大小、色澤或者是口感上去作區別。
大小：一般來說，鵝肝比鴨肝大一些；一顆完整的鵝肝，重量約在700 ~800公克，鴨肝為450~600公克左右。
色澤：鵝肝帶有淺粉紅般的象牙色，或是淡金黃色﹝視餵食的飼料不同會影響﹞；而鴨肝偏向土黃色。
口感：鵝肝入口的感覺是種細緻綿密、豐美多汁、滑膩即化的口感，當然這是美食家最喜愛的風味之一。而鴨肝的口感雖不若鵝肝的細嫩精緻，但其較濃郁的獨有田園風味以及較平民化的價格，也擁有很多的偏好支持者。
通常消費者在超級市場或販售精緻美食的外賣舖，都可以購買到這些已經煮熟處理過的鵝肝醬或鴨肝醬；為了保存其風味，請存放於冷藏約2°C~4°C，並在食用前10分鐘取出，食用之前可切成片狀，放在土司或麵包上即可享用；為保持其色澤與原味，我們建議使用無鋸齒狀的刀具切割，每切割一片，刀具應以熱水潤濕與擦拭，以求乾淨衛生並可切的完整漂亮。
拿 "ROUGIE" 的品牌來說，所有系列產品為體貼顧客的方便性，在精美的包裝上均貼有詳細的中文標示及保存方法，使消費者能清楚明確並安心購買，讓享受美食成為人生一大樂事！
您健康的好朋友
一份由 Montreal 大學營養專家 Serge Renaud 教授提出的調查報告指出，Perigord 地區的法式美食乃是"法國矛盾情意結"的始源。法國人雖然在日常飲食中包含豐富之油脂及酒精，但法國人仍比其他國家那些著重均衡飲食的人少有心臟等方面疾病；由此可見，鴨油及鵝油是屬於不飽和脂肪酸，人口統計學指出，習慣食用橄欖油或鵝油的人比那些北方食用牛奶製品的人口，有較少得到心臟方面疾病的風險！
“肥美”這兩個字總叫人聯想起“肥膩”，與健美潮流背道而馳。然而，一項為期長達十年的調查顯示，法國Gascony市民所攝取的飽和脂肪，比任何一個工業化城市都要多。可是，當地的心臟病死亡率，卻是全國最低。據負責這次研究的科學家指出，鴨、鵝雖是動物，但脂肪的成份卻近似於橄欖油，相當健康──當然，深受法國人鍾情的紅酒，對預防心臟病的功用也同樣不可抹殺呢！
做法國菜時，一般要把肝醬以冰水浸泡數小時，把血水清除殆盡才可用來烹煮。不過，要是你要烹製肉凍、烤肝或把整副肝臟用來上菜，便得先把血管剔除。為免弄穿血管，建議你先將肝醬解凍30分鐘，弄走血管後放回冰箱備用。反過來，如想把肝醬切片，你大可在切完片後，才用鑷子慢慢對付血管。切片時，刀必須夠熱－－最好是每切一刀，便再次把刀浸在熱水中加熱，這樣切口便特別俐落。此外，每個肝臟都分為兩部份，烹煮前應將兩者小心分開，切除之間的血管，並撕走上面的薄膜、脂肪和主血管。肝臟上的綠色斑點入口苦澀，必須清除得乾乾淨淨。

肝醬最傳統的做法，是用Sauternes這種入口甘甜的白酒醃過後，再做成肉凍。不過，只要味道協調，用上紅酒又如何？事實上，紅酒那股酸而清新的氣息，配合起煎或烤的肝醬，效果無與倫比。反過來，gewurztraminer卻能為肝醬菜式帶來一份獨特的亞洲氣息。此外，把肝醬烤得外脆內滑，口感同樣令人拍案叫絕。
鵝肝醬-購買有人問，如果到法國玩，該在哪裡買鵝肝醬。在這邊提供一點點資料：****鵝肝有幾種：1.罐頭裝或玻璃瓶（室溫）：這種是全熟鵝肝醬，不建議買。味道不好，吃起來，有點像狗食。2.玻璃瓶（冷藏）：半熟鵝肝（mi-cuit)。仍然需要低溫保藏，建議買這種，號稱離開冰箱可以撐一天。3.鋁箔真空包裝（冷藏）：也是半熟鵝肝，會便宜些。不適合攜帶保存。4.現切（冷藏）：這種花樣比較多，可惜不適合帶。****如果要現買來吃，買3或4。要帶回台灣吃，請買2。鵝肝醬以材料分有兩種：鴨肝Canard鵝肝Oie通常鵝肝比較貴，有些人誤會鵝肝比較好。鵝肝味道比較淡，質地比較細。鴨肝相反。我自己偏好鴨肝，鵝肝我覺得味道不夠。
****如何看標籤：寫Fois Gras一定是灌食而成的鵝或鴨肝，其他動物肝製品，不可以叫做Fois Gras。整塊（Entier）製成，還可以看到形狀的價錢比較貴。碎塊(Bloc）次之，比例越高越貴。沒有仔細註明的，會比較便宜。
****鵝肝醬的作法：鵝肝醬製造多少需要調味，有時會加入其他東西。一般鵝肝會用酒，鹽以及一些香辛料調味（胡椒、丁香等，各家都有獨門配方）。如果酒用的好一點，他會註明像是用波特(Porto）或是Muscat甜酒調味。最高級的是用蘇玳酒Sauterne調味。加入一些酸甜水果也常見：像是無花果(Figue)，杏子(Abricot）或櫻桃(Cerise）。最貴的是加入松露(Truffe）。加入水果調味的會貴些，但是蠻好吃的。至於加入松露會很貴，端看加入多少松露而定。
****鵝肝醬的價錢，不考慮罐頭的全熟鵝肝。大約在一公斤一百歐元上下，貴的大約到一公斤兩百歐左右。一個人份量（配麵包）約抓30克左右。
****鵝肝各家有秘方，味道相差甚遠。個人不是很相信名牌，比較相信自己的口味，吃過好再買是我的原則。我自己挑鵝肝的重點：香氣重，味道要鮮美，不能有一點點腥味，油脂的滑嫩感要有，入口不能有顆粒感。
Quercy VillageTerrie 46150 CatusTel: 05 65 22 73 58這家半熟鵝肝味道鮮美，沒有任何腥味，口感順滑。
SARL OR VERT MAGNOAC32300 Belloc Saint-ClamensTel: 05 62 66 58 45老先生脾氣不是很好，他大絕招是鹽醃鴨肝 (用鹽把肝薰熟），不加任何調味料。純粹鴨肝味道，鮮美無雜味，口感滑順入口即化。是我覺得吃過最好的鵝肝。
Sarlat室內市場上有兩家賣鵝肝的，離門比較遠的那家非常好吃。這些沒什麼用，因為連我自己也買不到了........
****購買地點：對觀光客，最簡單的地點是百貨公司：拉法葉百貨：他的食品館裡面有一個高級食品店櫃臺。裡面的鵝肝味道還不錯，價錢偏貴。種類樣式齊全。法國幾個大牌子鵝肝醬他都有。時常有試吃活動，可以要求試吃再買。門口入口處的Dalloyau櫃臺也有賣。
真便宜百貨(Le Bon Marche）：他的食品館內有鵝肝與高級食品櫃臺。有賣Alsace區的鵝肝，與各種加料現切鵝肝。另外冷藏櫃上也有很多半熟鵝肝。
另外高級食品店Fauchon店裡也有。不過價錢......
超市：大型超市，像是Geant，或是高級超市Monoprix的生鮮櫃臺，裡面也都有現切鵝肝。這些地方的價錢比較便宜，品質也不錯。現切鵝肝品質怎麼差，都比罐頭鵝肝好很多。
這些超市中也會有冷藏櫃，會賣自有品牌與一些大牌子的鵝肝。自有品牌真的蠻便宜的，考慮價錢以後也蠻值得買的，還是那句老話，都比罐頭好吃。
熟食店：巴黎路上會有很多熟食店，裡面都會有現切鵝肝在賣，也常有半熟鵝肝在賣。
專賣店：巴黎有不少西南食材專賣店。我推薦一家Valette http://www.valette.fr/他的鵝肝味道不錯，種類非常多樣，價錢合理（總是比拉法葉合理些）。另外就是他在巴黎的點很多，網站上有列出可以買到的地方。
不推薦任何名牌，因為那些牌子通常最成功的是行銷，而不一定是產品。給我留下很棒印象的，常常是那種無名小店的鵝肝，而不是大廠牌--雖然他們都有一定水準。鵝肝這種很貴的東西，我認為到專賣店或專賣櫃臺買，聽聽銷售人員的介紹，多試吃幾種，總會找到最合口味的鵝肝！沒有完美適合所有人的產品，一種米百樣人，大家口味不同，我們才有那麼多不同口味的鵝肝可以一一體驗！
另外推薦：Mousse de Foie Gras（鵝肝慕斯）。他是用鵝肝加一些有的沒有的料打發成的，味道跟鵝肝醬差不多，口感略差，不過價錢非常非常便宜，超市常兩小塊一歐到兩歐元。如果想要嚐嚐鵝肝醬的味道但不想花太多錢，這是很好的選擇。我就是從這個開始喜歡上鵝肝醬的。（台灣號稱鵝肝醬常常就是那這個來充數的......）
另外如果有人想買『生肥肝』自己做鵝肝醬。『拉法葉百貨』一年四季都有生鵝（鴨）肝在賣，而Monoprix大約入冬以後也會有。Valette妳去他店面訂，兩三天後他們就可以讓妳在店面拿。做鵝肝醬不會太難的！
美味鵝肝的數種做法 香煎鵝肝 鵝肝外脆裏嫩，吃的是鵝肝香脆嫩滑的經典口味。配上蜜糖燴洋蔥的醬汁，散發著誘人的香味，只有含入口中才可知其美妙所在。
鵝肝慕斯 將鵝肝做成慕斯的樣子，中間夾著層層薄脆，還有黑松露菌作陪，小巧可人的模樣，讓人看上一眼便垂涎欲滴。
凝乳鵝肝 這道菜由黃糖放面燒焦製作而成，味道醇厚。它的製作方法可是非常獨特的哦，像蒸蛋一樣要講究火候，做出來的是嫩嫩的凝乳，要小心翼翼的，然後用火槍將它的表面燒出一點點的焦，聞起來很香，吃在嘴裏體會到的是嫩滑。
鵝肝球 中間那個酷似“獅子頭”的鵝肝球。法國美食外形的本土化，更拉近了人文的距離，討人喜歡。
鵝肝球主要由面、德國黑米、甜酒和口者哩為原料製成，咖啡色鵝肝球下鋪著一層晶瑩剔透的白葡萄酒口者哩，看起來非常養眼。一口咬下去，有一種鵝肝“泥”的緊致感，中間或一粒葡萄跳上舌尖，竟還能在原味鵝肝中吃出一片水果風情。
鵝肝醬配焦糖蘋果 鵝肝醬味道濃郁無比，細膩滑潤，入口即化，配著焦糖蘋果的清爽口感。一上桌，空氣中便彌漫著淡淡的鵝肝香。
黃油鵝肝片製做方法： 一將鵝肝洗凈，再焯水。 二鍋燒加入食用油，用蔥、姜煸炒，再加入上述調料，放入鵝肝翻炒至熟盛起，等冷卻待用。 三炒好的鵝肝用粉碎機攪成茸，再取模型，兩面擦黃油，放入鵝肝茸置冰箱冷藏3－4小時至凝固，裝盤即可。
橙花鵝肝肥牛捲 2006.02.22　 烹調大師　何京寶材料：鵝肝2片 牛肉6片 柳橙2個 蘆筍3條調味料：柳橙汁1小碗 鮮奶油少許 糖1小匙 醋1小匙 鹽1小匙 太白粉水少許做法：1.首先將蘆筍切斜刀段後，在滾水中加入鹽和油，放入蘆筍段水煮後撈出備用。2.接著將柳丁去皮取肉切丁備用。3.將鵝肝切塊狀，用肥牛片包鵝肝，沾上少許太白粉封口，以180度的油溫煎香後取出盛盤，再將水煮蘆筍擺盤。4.在鍋中加入柳橙汁、橙肉丁、醋、糖和鮮奶油，芶上芡汁後淋入盤中就完成這一道橙花鵝肝肥牛捲了。簡易的鴨胸捲鵝肝醬http://hercafe.yam.com/blog/amydavyduboy/2006/05/20/294045要準備的材料有 1.鴨胸肉一塊2.鵝肝醬一小塊3.巴西利

先將鴨肉從側面切開到底不切斷 再將鵝肝醬切薄片和少許巴西利一起放片鴨肉間 再將整個肉塊綁起 重點要綁的像右邊一樣的密合煮的時候鵝肝才不會掉出來 紅色箭頭處就是錯誤的示範

將綁好的肉放入平底鍋不加油 先煎皮的那一面（因為它會煎出很多多餘的油脂）
等表面呈現深金黃色時再換煎另一面 約5分鐘後把鍋肉油倒掉
這時放入油蔥略煎 再倒入白洒 +少許楜椒粉+少許黑楜椒 和一小塊鵝肝醬泥一起略煮 5~10 分鐘 就完成了*煮的時間可以略加長 （愈生的鴨肉腥味愈重..）
成品

http://www.cffoods.com.tw/chinese/e001-2.htm

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南韓泡菜含蟲卵事件
韓國泡菜之出口似無任何改善作者：台灣駐韓國代表處經濟組
公布/更新日期：民國95年04月28日
根據韓國首爾經濟新聞引用泡菜出口業者之說明指出，韓國泡菜去(2005)年11月因發生檢驗出寄生蟲卵事件後，出口規模大幅遽減，今年第一季之出口情形仍未有任何改善，依農水產流通公社之統計，韓國泡菜今(2006)年第一季之出口規模為1433萬美元，較2005年同期之2668萬美元，大幅減少36%，似無復甦之跡象。 上述消息來源同時指出，韓國泡菜出口高達90%以上之對象國日本，自去年之寄生蟲卵事件後，出口規模即持續縮減，加上韓元持續升值、日圓貶值，韓國泡菜之價格競爭力減弱，於日本市場之占有率已自去年之9.3%，截至目前為止減少至未及4%，加上自今年5月底起，日本計畫加強對進口農產品實施殘餘農藥檢驗制度，屆時最不樂觀之情形可能為全面中斷泡菜之進口，對韓國泡菜出口可為雪上加霜。 另據指出，自去年泡菜檢驗出寄生蟲卵事件後，日本政府積極藉機宣傳日本泡菜之安全性，贏回相當部分之日本消費者，加上中國大陸泡菜目前於日本市場之價格遠低於韓國泡菜，因此韓國泡菜於日本之立足之地幾乎已搖晃不定。此外，日本先前對進口之農水產品實施280餘項之農藥殘餘量檢驗，並決定自本年5月29日起，將殘餘之農藥規定項目增加至799項，而未列入規定名單之項目標準量則無條件限制於0.01ppm以下，但若以目前韓國農藥殘餘量最低之白菜、大蒜與辣椒等製造泡菜，尚有違反日本規定之可能，影響出口，惟韓國有關農民截至目前為止對日本即將採行之規定仍面臨不知所措之處境。 泡菜與政治
近年由於成本因素，中國生產的泡菜佔領了韓國餐飲業市場。
2005年雙方指責對方的農產品出現問題（韓方指責中方的泡菜含菌量過高；中方指韓方出產的泡菜調味料不合格，含有貓隻的寄生蟲卵，所以使他們出產的泡菜含菌量過高），但事件很快平息。10種韓國食品檢出寄生蟲卵 各地排查銷毀處理
韓國泡菜出口減半
公布/更新日期：民國94年12月26日
根據韓國農水產物流通公社之統計,韓國今(2005)年11月份出口之泡菜共為1,738噸,較去(2004)年同月減少46.5%,出口金額則為463萬7,000美元,較去年同月減少51.5%,係自1999年6月出口442萬2,000美元後,6年5個月以來之新低。韓國今年1至11月所出口之泡菜累計共為3萬零220噸,金額計達8,735萬8,000美元,數量及金額較去年同期分別減少3.8%及5.5%。出口遽減之主要原因為今年10月份中國大陸檢出韓國泡菜含寄生蟲卵後,翌(11)月韓國泡菜輸銷日本遽減56.1%等所致。據韓國有關方面分析,上述寄生蟲卵風波對韓國泡菜出口所產生之影響,估計至少需費時6個月至1年始可能恢復,該公社已分別在日本讀賣及朝日等新聞媒體刊登廣告,以期重整韓國泡菜之形象,企圖挽回往日之出口績效。韓國泡菜走出蟲卵陰霾再創商機
11月10日中央社記者姜遠珍首爾十日專電韓國與中國因寄生蟲卵爭議而引發的「泡菜紛爭」，最近因國立首爾大學姜思旭教授研究發現泡菜有預防禽流感的療效，終於促使韓國泡菜走出陰霾，重現商機。
韓國「聯合新聞通訊社」今天報導指出，根據韓國農林部和農水產品流通公社宣稱，雖然最近發生「泡菜風波」，但是到今年十月底為止，韓國泡菜出口量高達兩萬六千二百七十五噸，與去年同期的兩萬六千一百九十四噸相較，增加了八十一噸。

分析指出，「泡菜紛爭」使得韓國泡菜受在市場上受到冷落，但隨著全世界對禽流感的恐懼加劇，及最近實驗顯示泡菜對禽流感具有預防療效，再度引起國際社會的關注。

根據指出，韓國國立首爾大學姜思旭教授研究小組於今年三月，利用泡菜乳酸菌（Leuconostoc kimchii）培養液，餵養罹患禽流感、支氣管流感等呼吸道疾病的雞隻，一個星期之後，絕大部份的病雞得以痊癒，驗證泡菜對禽流感有顯著療效。

姜思旭研究小組繼而在十月初，將八百公斤以泡菜乳酸菌培養液製成的家畜飼料添加劑，送往禽流感肆虐的印尼，目前正在觀望其成果。

英國廣播公司 (BBC)率先報導姜思旭的研究成果之後，包括ABC電視台、南卡羅來納州「The State 」和「Myrtle Beach Sun News」等一百多家美國媒體，也先後報導了韓國泡菜對禽流感的治療效果。使得韓國泡菜逐漸走出含寄生蟲卵等不衛生、不安全的陰霾，正在努力開創商機的第二春。南韓泡菜含蟲卵 未輸台
自由時報記者周富美、王昶閔／台北報導〕行政院消費者保護委員會昨天表示，繼南韓發現自中國進口的泡菜含鉛及蛔蟲等寄生蟲卵後，南韓再度來函告知，中國國家質量監督檢驗檢疫總局發現，南韓東元食品、斗山、大象、ＣＪ及Pulmuone等五家企業生產的泡菜、辣椒醬及烤肉調料醬也發現寄生蟲卵，請消費者注意自身食用安全。

消保會表示，該會在11月3日接到南韓通知，自南韓進口中國的七種泡菜、兩種辣椒醬及一種烤肉調料醬共十種產品，被檢驗出有寄生蟲卵。
日前南韓食品醫藥品安全廳亦已坦承，檢驗結果，南韓產製泡菜確實含有寄生蟲卵，但是相關產品恐已輸往日本及台灣，即日起已停止進口措施暨加強檢驗此類食品。
為維護民眾食用安全，消保會已函請衛生署瞭解並妥善處理，同時也將加強進口及市售泡菜抽檢工作。消保會強調，若民眾對已購買之任何泡菜、烤肉醬或烤肉調料醬等產品有疑慮時，可將產品送請各地衛生單位檢驗，或撥打一九五○消費者服務專線提出申訴。
衛生署食品衛生處簡任技正謝定宏則表示，南韓官方發佈的不合格泡菜名單，都沒有輸入台灣，請消費者放心。中韓或爆發「泡菜戰爭」
11/1/2005 9:25:54 PM南韓傳媒報導，中國與南韓呈現「泡菜戰爭」爆發的徵兆，因兩國先後指控對方的泡菜被寄生蟲卵污染。
南韓第一大晚報「文化日報」今天在頭版條頭以「韓、中呈現出『泡菜戰爭』之徵兆」為標題，報導了中國國家質量監督檢查檢疫總局於昨天對南韓產七個品牌的泡菜、一個品牌的辣椒醬、一個品牌的調味醬、一個品牌的烤肉醬等共計十個產品，以「含有寄生蟲卵」為由，採取了禁止進口的措施。

「文化日報」今天引述南韓「外交通商部」及「食品暨醫藥品安全廳」有關官員的話報導指出，遭中國質檢總局禁止進口的南韓產品，係包括「東源食品」、「斗山」、「CJ」（第一製糖）、「Haechandel太陽椒辣椒醬」、「大象」、「Pulmuwon」，皆為南韓著名食品加工廠商。

南韓外交通商部官員透露，中國當局已通報南韓駐北京大使館，即將以書面將有關南韓外銷至中國大陸的泡菜、辣椒醬及調味醬的檢查檢疫詳細內容交給南韓政府。南韓將致力研擬於今年內，與中國當局共同運作「有關韓中檢查檢疫之高層協議體」，以避免與中國發生貿易摩擦與紛爭。

對於中國質檢總局的發表的前述內容，南韓「斗山」、「CJ」、「Pulmuwon」一致反彈表示，根本就未曾向中國外銷過泡菜，此次中國當局的措舉，簡直就是一桿子打翻一船人，他們將南韓食品加工大廠悉數列入不衛生食品製造者的黑名單內，簡直就是一項報復措施。http://special.big5.northeast.cn/system/2005/11/07/050176315.shtml
韓國泡菜近來四面碰壁作者：台灣駐韓國代表處經濟組 公布/更新日期：民國94年11月7日 根據韓國經濟新聞之報導指出，韓國食品醫藥品安全廳日前因發表韓國泡菜亦檢驗出含有寄生蟲卵後，香港、台灣等國之流通市場上，已紛紛回收韓國產泡菜，並逐漸採取暫停銷售措施。另因日前韓、中泡菜紛爭，藉此機會，中國大陸亦中斷韓國泡菜之進口，加上日本政府亦著手對韓國泡菜全面採行再檢驗措施，目前之泡菜風波已使正積極推展主導泡菜全球化之韓國泡菜業者備受打擊。
上述報導同時指出，針對上述泡菜檢驗出寄生蟲卵事件，日本部分主要之泡菜進口商已要求韓國出口商，就其白菜來源等主要原料證明提出說明，另因本次事件，韓國泡菜製造商亦決定將擴增原料供應商。此外，雖然食品醫藥品安全廳公佈泡菜含寄生蟲卵之消息後，使海外買主備感恐慌為一事實，韓國出口業者已決定利用醫藥廳之資料，對紛紛回收已流通於市面之泡菜之中華圈流通業者提出說明，因為含有寄生蟲卵之泡菜製造商大部分並非出口業者，惟因該報導已對所有韓國泡菜之形象產生相當大之影響。
韓國自中國大陸進口之泡菜含鈉量高5倍 作者：台灣駐韓國代表處經濟組 公布/更新日期：民國94年09月27日 根據韓國經濟新聞指出，韓國首爾保健環境研究院日前抽取韓國網路銷售之中國大陸製白菜泡菜10種，實施檢驗之結果顯示，自中國大陸進口之白菜泡菜平均含鈉量達0.302ppm，較韓國國產白菜泡菜平均0.11ppm高約3倍，其中更有兩家業者之白菜含鈉量高達0.57ppm、0.51ppm，高出5倍之多。
上述消息來源同時指出，韓國目前對泡菜之重金屬含量標準並無明確規定，惟水果、蔬菜含納量若以飲料或碳酸飲料含鈉量之標準0.3ppm來比較，似乎已到提高警覺之範圍，加上近來因自中國大陸進口之白菜泡菜量愈趨增加，經韓國農林部之調查結果指出,剛就韓國首爾、京畿道7萬9311家餐廳中，即有高達50%之餐廳提供自中國大陸進口之白菜泡菜，消費者並無法判斷原產地是否為中國大陸，因此韓國相關單位已協議將儘快推行實施飲食店需標示其泡菜原產地之制度。此外，上述有關單位為提倡泡菜原產地標示計畫，擬將先於使用韓國國產泡菜之餐廳張貼標籤。

 


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常見疾病自我診斷/一分鐘瞭解疾病症狀
常見疾病自我診斷由李國智藥師編寫，【醫學博士】李鍾祥醫師審定。常見疾病自我診斷可以協助您在無法立刻得到醫療服務或支援的瞬間，對自己或親人的症狀有一更清楚的瞭解，可以免去在就醫前因疏忽而造成失誤。http://www.slimall.com.tw/diagosis/a.htm
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從來沒有的~累阿~
從上星期一到現在~
每天都是~累
這星期一~哇靠~起立蹲下的工作~累翻了~
今天星期二~早上起床~哇賽~大腿超痛~
算了~硬撐去上班~到了公司~喝一罐咖啡~
死了~拉肚子 ~但是明天要出貨~忍一下~
到了下午二點~哇勒~趕貨~一直做做做~做到完~手超酸痛~腿又痛~肚子又不舒服~
唉~到底是怎樣啦~
 


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台北車站的阿嬤~請看看
http://www.wretch.cc/blog/may93369336/23410758


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人生話題:身體非常不好，體質虛寒,怕冷,如何改善.....?
身體虛寒,有時虛不受補, 吃補有時反而會反效果,建議每日去泡熱水澡(20~30分鐘),泡澡前先喝一大杯熱開水,再進去泡澡(水溫以能忍受的溫度為準,越燙越好),同時再放一大杯熱開水在旁邊,泡到一半時再喝,這樣藉由泡澡將身上累積多年的寒氣毒素藉由流汗排出,泡過一陣子就會發覺身體狀況跟以往不一樣了!比較不會常感覺疲倦!也不用吃藥看醫生! *(泡澡時最好窗戶打開一點點讓它通風,或打開抽風馬達抽風,以免泡到一半水氣太重空氣不足暈倒)*
女性朋友常常氣血不足,經期不順,手腳冰冷,身體虛寒,或長期坐在冷氣房未運動流汗,或坐月子身體未調養好,可利用泡澡方式或蒸氣浴,烤箱,或常去泡溫泉藉由排汗將身上的虛寒排出,另外再購買四物雞精或燉煮四物湯來喝,補充氣血,幾星期後身體體質就能改善了!
如能配合適度適量的運動,效果會更好!
另外,手腳冰冷,身體冰寒的太離譜(連夏天都會覺得冷),人經常感到很疲累,常常頭暈,起雞皮疙瘩...,這種狀況有可能又伴隨著卡到陰(附著在身體表面或隱藏在體內), 或沖到煞,不然人本身是溫體動物不可能冷到這種程度!
有此現象者除了泡澡外,建議有空常去大廟拜拜,祈求神明保佑,或補補運,或請人幫你身體淨一淨,讓身體能夠恢復健康!



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人生話題:小孩很調皮,如何管教??
小孩頑皮調皮其實很好, 代表他活潑健康有活力, 如果小孩不頑皮調皮那可就慘了,可能要擔心他哪裡出問題或生病了!
其實目前社會,現代的父母都太寵小孩了,講求愛的教育,引導理性講道理的方式管教小孩,這針對有靈性乖巧自律性高的小孩有用, 如針對的是頑性好動劣根性自律差的小孩,可能會先氣死自己,而小孩依舊會我行我素.
當新聞版面又出現小孩手指被百貨賣場或車站電動手扶梯夾到,或玩什麼東西受傷, 或又在公共場所出意外,所有的報導輿論的遣責全都指向小孩受傷的單位或場所要負責任,很少或根本沒有人去譴責小孩的不是,或其父母的不是!
就以電動手扶梯而言,常常看到父母帶小孩外出,小孩站在扶梯上東摸摸西摸摸 ,不然雙手放在旁邊的透明玻璃上隨著扶梯向上滑上去,或者在上下的階梯跳來跳去,手指去摳扶梯的夾縫,稍有不慎不被扶梯夾到才怪,父母看到吼個兩聲, 小孩還是照玩不誤,有的父母連管也不管,出了事情真的又要怪誰呢?
看倌,自己想想吧!
小孩其實要注重的是他的規矩,教養跟品性, 什麼事情可以做, 什麼事情不能做,什麼場合可以做什麼事,這個要讓小孩知道,小孩乖不乖,頑不頑皮是另一回事,有沒有規矩,,能否自律才是重要!
沒規矩敎不聽講不聽,嘗試過任何方法都無效時,那就只有修理囉!(拿愛心拍或一截軟性水管要狠狠的修理他(只能打屁股,屁股肉多不會傷到小孩,打下去要很痛或非常痛,才有效果,打下去不痛不癢乾脆不要打), 讓他會怕,但不要常修理,常修理小孩會皮掉沒效果)!
修理完過半個小時後氣消了再叫他過來,再跟他講為何剛才修理他的原因,讓他知道他剛剛錯在哪裡,什麼事該做, 什麼事不能做,還要告訴小孩:
其實爸爸媽媽很不想打他,很疼他,就是因為他屢次犯錯講不聽才修理他,以後要不要當乖小孩?小孩一定會說:要;接著,再抱抱他親親他,摸摸他的頭,作後續安撫動作及親子互動......等(這點非常重要),小孩就會一掃剛剛的哭臉面帶滿足的笑容從你懷中溜走了.
適度的修理管教小孩,並非家暴,而且可以糾正小孩不好的習慣,及養成良好的生活習性及品性,久了自然成為習慣!
太相信那些學者專家(蛋頭學者)的話, 只會氣死自己,小孩以後會變怎樣那些學者專家是不會幫你負責的.
適度的修理管教小孩,這樣小孩:
一.被修理後印象深刻,知道做了什麼事情被修理,以後不敢再犯!
二.小孩知道被打是他犯錯, 而不是父母討厭他或恨他打他, 小孩也會知道父母還是很疼他的!
三.不會造成往後親子關係緊張!家庭問題!小孩有心事也會跟父母講,有事也會找父母商量或針詢父母意見!
四.父母叫小孩做任何事,包括作家事, 都會叫著動,也不會愛理不理或置之不理,從小讓小孩養成好習慣,加強小孩的自我管理的能力,以後上國中高中或出社會,也不怕小孩變壞!
五.這是一般人沒想到之事,小孩被修理,皮肉之痛,其實可以幫他消災解厄,化解掉許多意外跟血光之災,許多父母就是太寵小孩, 捨不得修理,結果小孩不僅沒規沒矩,講也講不聽外,也常常出狀況出意外,跌跌撞撞,原因就出在這邊!
現代父母不是太寵小孩, 就是脾氣來了亂修理小孩, 修理完後叫小孩滾到一邊去, 沒做後續安撫動作,教導及親子互動, 反而小孩越打越叛逆,親子關係越惡劣,常常造成小孩人前一個樣,人後一個樣, 表裡不一!
長大了, 碰到事情或有心事也不會跟父母講,真的碰到事情出事了或小孩翹家了,才又破口大罵....造成親子關係更緊張,更惡劣,惡性循環一直下去,其實講起來不是小孩的錯, 而是父母從小管教無方?
問題兒童, 來自於問題父母,問題的家庭,切記這句經典的名言!



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十二星座的理想情人是什麼型?
水瓶座 —— 知識豐富、朋友很多
簡單地說你是知性派，惟有智慧型的人才能與你匹配，
特別是知識水準高、會講話、應酬技巧高的類型……
因為你認為和其他異性出遊並非罪惡，
所以你的情人必須是有包容力的人。
理想情人：聰明、溫和
雙魚座 —— 天真純樸、自我犧牲
你是縱使被騙、仍會為對方犧牲目己的“自我犧牲 之人，
所以，誠實且忠心是做你情人的第一條件，
花心、巧言令色的人要敬而遠之。
對方要有包容力，才能容忍動不動就發脾氣的你。
理想情人：忠誠、寬容
白羊座 —— 有實行力的大自信家
你充滿自信，對想做的事因自信而成功。
你會朝目標全力以赴，這種個性不能忍受懦弱的人，
惟有能力強、具領導特質、受人信賴，
有實力且充滿自信的人，才能與你相配。
理想情人：威風、自信
金牛座 —— 安定環境才有幸福的感覺
舒暢的心情，寬裕的空間讓你心滿意足，
平靜安定的環境才能帶給你幸福，
所以心平氣和、穩重的人與你最相配。
除外表溫和外，不魯莽行事，成熟踏實的人是你的最愛。
能與你共享知性話題，才具備完美情人的條件。
理想情人：誠實、穩重型
雙子座 —— 好奇心強、要求很多
你對一切要求都多。因好奇心太強，
所以會一下子想要這個，一下子想做那個，並以此為樂。
那種話題豐富、興趣廣泛、交遊廣闊的人
盡管是大眾偶像，但惟有這種類型才能令你動心。
理想情人：熱情而誠實
巨蟹座 —— 是會為情人犧牲的愛家型
可以說你是典型戀家的人，
有為情人犧牲一切、全心全意照顧對方的本能。
必須找個能滿足你這種希望、只對你一個人熱情與誠實的人。
你也喜愛肌膚之親，愛和對方有親昵關係，
性感魅力也是一個重要條件。
理想情人：擅長社交
獅子座 —— 受眾人矚目會感覺幸福
像國王般受眾人注意時是你最愉快的時刻，
你很清楚自己有吸引人的能力、才幹與外貌，
但除了受你的吸引之外，
還要有出眾能力、外表、不拘小節、大方、開朗、自信，才能獲得你的青睞。
理想情人：開朗、好運動
處女座 —— 有志氣的穩重知性派
志向堅定又穩重的你是知性派，
因此不切實際、沒有智慧的異性是不會引起你注意的。
惟有務實、冷靜、腳踏實地的人，才合乎當你情人的條件。
但要配合你的步調相當不易，
她必須要有能力主導有些霸氣的你。
理想情人：冷靜踏實
天秤座 —— 具有求知欲的高品位之人
品位高，悠閒地活在優雅氣氛中是你的信條 但卻總有點不滿。
你內心深處總有想不斷接受新知的求知欲。
有獨特創意、愛挑剔的人最能令你滿足。
你是個會堅持自己個性，照自己判斷行動的人。
理想情人：有個性
天蠍座 —— 對惟一的情人鍾愛不渝
多年深愛一個人是你的特徵，且很珍惜與對方親密相處的時光。
甜蜜型的人符合你的期望，
一直對你充滿溫柔、想和你粘在一起的情人才能與你長相廝守。
理想情人：天真甜蜜
射手座 —— 自由豪放、熱情洋溢之人
自由豪放、熱情洋溢的你
對自認為正確的事會全力以赴，且此時最感幸福，
所以不能全力以赴的人不夠資格做你的情人。
冒險心旺盛，對生活、戀愛都充滿熱情的活力型是你理想的選擇。
理想情人：冒險心旺盛
魔羯座 —— 慎重派，對戀愛很膽怯
你對未知的事非常謹慎，對戀愛尤其膽怯，
了解並珍惜你這種個性者才能與你談戀愛。
感覺有前途也是你擇偶的重要條件；
堅持志向、凡事按部就班、穩重踏實的人才能給你幸福。
理想情人最好：笑容滿面
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/sss200242-salbee/article?mid=1997&prev=2050&next=1837&l=f&fid=12
 


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12星座:妳為何不討男人喜歡
戀愛中的女人為了驗証自己的魅力往往會在男友面前使性子，耍花招。
千方百計地試探男友到底愛我有多深。
孰不知搞不好會自己搬石頭砸自己的腳，你的良苦用心換來的是遭到男友拋棄。
因為他們受不了了。
白羊座
白羊座女人在愛情中常常表現出自我為中心的自私、小氣和自大。
和男友的約會她要比約定的時間遲到10分鐘、20分鐘，甚至更長時間。
她在考驗男友的對自己的感情，她要讓他等得心急，等得擔心，等得發怒。
如果他膽敢發怒，就沒有下次的機會了。這樣的女人不讓男人疲憊才怪。
金牛座
金牛座女人愛犯的毛病是對金錢的控制欲特別強，男人的收入和支出她要掌握得一清而楚。
是否有小金庫，不能瞞報或虛報收入。
找個機會就翻男人的錢包，對賬入座。稍有出入便詳加盤問。
男人們在如此境遇下討生活，壓抑和苦難可想而知。
有幾個能受得了呢。
雙子座
雙子座女人喜歡來點惡作劇為愛情調味，隨心所欲的性格常常會提出一些無理的要求。
就算是在床上的性生活，她也會提出讓你意想不到的難題。
如果得不到滿足的話她就會“罷床”用性懲罰作為逼迫男人就范的工具。
長此以往，男人就會產生嚴重的挫敗感。甚爾至於釀成性冷淡。
這種刑罰沒有誰能受得了的。
巨蟹座
巨蟹座女人對待感情是十分認真的，她不允許男人對她有絲毫的漫不經心。
她會一天數遍不厭其煩地問“你愛不愛我”“你愛我有多深”。
男人稍有不耐的神色，便立刻上綱上線。如果男人多找一眼打扮入時的美女。
就要好好交待清楚問題深刻反省。天哪，男人不瘋了才怪。
獅子座
獅子座女人特別的愛面子，如果男友和自己的哥們光顧著玩或喝酒，
忘記了去女友家換燈泡，那將是一件很嚴重的事情。
因為你讓女友在父母面前丟了面子。
為了顯示自己在男友心中是第一的位置，獅子女人會不惜讓男友成為眾叛親離的孤家寡人的。
如果愛情讓男人失去了友情，那麼洞房也變成了牢房。
處女座
處女座的女人愛干凈且喜歡吹毛求疵，她們見不得男人生活邋遢，沒有條例。
男人不敢隨便丟煙頭或襪子。要是少洗澡更是犯了大罪了。
男人要隱忍不發地習慣於聽她的嘮叨。
在和朋友的聚餐上，男友如果動作不雅，她會在餐桌下狠踢他的腳。
男人和驕傲和自尊時常在處女女人們追求完美的過程中蹂躪得不成樣子。
天秤座
天秤座女人不喜歡粗糙和情調的缺少。男人的錢少一些可以。但千萬不要乏味。
她需要枕著你的臂彎睡覺。
雖然男人很累，女人也不舒服，但是天秤女人的心理滿足感是要建立在男人肉麻的表現上的。
端著上轎的架子上床，對於大多數的男人絕對是個不輕的負擔。
天蠍座
熱情善妒的天蠍女人在愛情中表現出極強的占有欲。
多疑的天秤女人每個晚上都要丈夫“做功課”，
不“浪漫”沒關系，最好不要把糧食浪費在外邊的豬身上。
所以夜夜笙歌，旦旦而伐；強烈占有欲令天蠍女人成為失去理智的母獅！
別以為男人每時每刻都在想著“性”，男人也是用腦子思考的。
射手座
射手座女人非常追求自由，不喜歡別人給她太多的束縛。
在長輩眼中並不是“標準的兒媳婦”，射手女人對長輩的要求也是恕難從命。
做丈夫的最怕婆媳關系不好，因為兩個女人的戰爭，
最後成炮灰的往往是自己，所以，婆媳不和，麻煩就會無休止地被制造出來，
這種境況下的男人，過的一定是水深火熱的生活。
摩羯座
摩羯女人有很強的金錢觀念。
不論在何種情況下力爭上游的心意從不改變。
“鄰居又換小車了”這種恨鐵不成鋼的強力刺激，會讓男人惱火並產生自卑心理。
家庭的財務狀況體現了男人的價值。
很多男人相信，你取笑他的收入，實際上是在蔑視他做為一個男人的能力。
你不小心的話卻深深地傷了男人的心。
水瓶座
水瓶座女人是哪種個人主義極強而又十分情緒化的女人。喜怒哀樂皆形於色。
她們發泄憤懣時不會顧忌場合和男人的顏面的。　
哭是可以的，鬧就稍過了點，不過，也有可愛之處；
最低級的是言必及”分手”，磨刀霍霍，殺氣騰騰，
其實喊“狼來了”僅是作秀，但令人不勝其煩。“假戲”有時會讓男人“真做”的，
男人最吃不消女人的脅迫。
雙魚座
喜歡浪漫的雙魚座女人在戀愛中總是追問男人一些荒唐可笑的問題“你喜歡劉亦菲嗎”，
其實，很多時候，女人就喜歡聽一個“完美的答案”，而不是“真實的心聲”，
這令男人感到非常棘手。
大多數男人是在通過欣賞女人，來強化自己關於性的欲望與幻想。
這種低級的測驗次數多了男人會生厭的。
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/sss200242-salbee/article?mid=1584&prev=1585&next=1566&l=f&fid=12



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十二星座財運
白羊座：有錢自己痛快用　　你的金錢慾望：花錢與賺錢都和“金錢慾望”有關，偏偏你對花錢的慾望大過於賺錢。受到白羊座排在星座第一宮的影響，由於你總是先想到自己，因此講到花錢，你幾乎都花在自己身上。“自我意識”強烈的你，花錢通常比較不會想到別人，自己爽最重要。你的財運：你服從“眼前有錢，賺之為快”的“搶錢”哲學，這也多半是你的財源。基本上你的人生甭想等錢從天上掉下來，要玩命賺錢才會比較會有錢。　　你的賺錢本能：白羊座性喜“鬥”，與其說是“賺錢本能”不如說白羊座是在“鬥錢”。賺錢對你來說除了快、狠、準，更是“六親不認”。你的信條是：“有錢賺，我白羊座出馬，還輪得到別人嗎？”　　金牛座：有錢就想存起來　　你的金錢慾望：你不知不覺中把金錢當成是人生重要的成分，金錢對金牛座來說是美與分享的來源，你並不是個小氣的人。你覺得有錢可以做很多事，包括可以讓自己更稱心，也才能和自己在乎的人一起分享較有品質的生活。　　你的財運：在占星中金牛座處於支配經濟的位置，再加上土象星座的固守作風，裏應外合使你明顯有財運。因為受到金星的影響，使懂理財的你，能讓錢在你身上更能發揮作用。　　你的賺錢本能：一有錢會先想到存起來，儲蓄是金牛座累積財富的方法之一。你總想要賺更多的錢，通常都是想讓自己的生活更加具備安全感。　　雙子座：錢財長在嘴巴上　　你的金錢慾望：擁有雙重性格的雙子座對於金錢慾望也是心口不一；表面上一副金錢並非人生所追求的唯一真理的樣子，嘴上總說不愛錢。不愛錢才怪！生活中哪不花錢？　　你的財運：因為受到水星影響，雙子座的財運也因此而有所變動。你賬面上的金錢和實際的財產，很少有吻合的時候。　　你的賺錢本能：許多理財專家和投資顧問的太陽星座、月亮或土星，都和雙子座沾得上邊。最主要的是因為雙子座的人往往頭腦清醒、口才不錯；別看雙子座表現出一副對理財環境與策略十分透徹的模樣，其實往往是說多過於做；很少能有想法能付諸實踐。
巨蟹座：為安全感而賺錢　　你的金錢慾望：受月亮影響的巨蟹座一提到錢就不免要和感情有點牽連，你通常會因為情感的慾望升高而使金錢的慾望指數向上攀升。這樣金錢和情感的慾望在你心裏暗地進行著，你小心翼翼，不想讓別人發現。　　你的財運：你的財運當然也是跟著桃花運走。你天生就情感豐富，因此你的財運網路也就向四面八方伸展開來；你從來不必擔心賺錢門路，你要注意的是怎樣守住賺到的錢。 　　你的賺錢本能：你的賺錢本能來自於自卑心理。因為巨蟹座的人通常不覺得自己能夠有怎樣大的作為，因此賺錢成了你比較能夠“立竿見影”的成就指數。　　獅子座：有錢才有風光日子　　你的金錢慾望：獅子座的金錢慾望往往來自於你的領導欲；尤其是你認為做人慷慨大方也算是一種能否成為群眾擁戴的領袖標準。於是你的領導慾望愈強，你的金錢慾望也就相對地增大。　　你的財運：基本上，獅子座的人沒啥財運；如果真要說你的財運，恐怕就是你砸下金錢才鞏固住的那些忠心的下屬吧。　　你的賺錢本能：因為愛面子，想要有面子，因此讓你想賺銀子。“賺錢”兩個字對你來說，是平民老百姓才會用的字眼；你常把“錢”和“面子”聯繫在一起，畢竟，要風光就得有錢用。　　處女座：一分一毫得來不易　　你的金錢慾望：金錢對處女座來說代表很多意義，金錢可以表示一種人生態度、受人尊重的程度，也可以是一種無形的價值。基本上處女座就是那種明明死愛錢卻不好意思說的人。所以，你才會把錢不當錢。　　你的財運：處女座的人容易有小小的財運，但往往會漏失大筆錢財，是屬於那種看近不看遠的人。小錢你一定會盯得緊緊的，但有時要注意顧大局，千萬別以小失大。　　你的賺錢本能：因為處女座的長于分析；處女座不怕花時間和花力氣來做一件事，但就是怕花錢。但你可別忘了“時間就是金錢”的道理。
天秤座：收支平衡就好　　你的金錢慾望：對於天秤座來說，賺的錢就是要拿來讓自己花的；如果說賺而不用或者賺的不夠花，都會讓你的心裏不舒坦，甚至不得安寧。你對金錢慾望只有四字真言：夠用就好；至於怎樣才算夠用，就看你怎麼用了。　　你的財運：賺錢對天秤座來說並不算是多困難的事，主要是因為你的外貌與儀態得天獨厚，第一印象讓人不自覺地就為你加了分，至於財運也就伴隨而來了。你懂得讓自己看來有價值感，交友圈的拓展讓你左右逢源，在某種說法裏，人脈即是財脈。　　你的賺錢本能：“明白收支平衡”是你與生俱來的人生策略；對於金錢你並沒有賺多賺少的標準。　　天蝎座：有錢能使鬼推磨　　你的金錢慾望：你不只對金錢充滿慾望，性與權力都是你爭逐的對象。你很謹慎地隱匿自己對錢的渴望，你不想讓眾人知道你其實是愛錢的；並不是因為你不好意思，而是在這背後是充滿野心的。　　你的財運：你的財運多半和你的能力有極大的關聯。所謂能力，有時是只要你肯賺就會有的，比如說賭博或玩股票等；投機加上投注精力動腦筋，都會製造出不錯的財運。而且，天蝎座是十二星座裏，在遺產繼承上獲利最多的星座之一。　　你的賺錢本能：天蝎座有不錯的賺錢本能，這來自於你精心的佈局。擅長權謀的你很懂得尋找財庫，並且製造水到渠成的機會，看似無心插柳，其實你可是天生好手。　　射手座：有錢就花，沒錢再賺　　你的金錢慾望：射手座會對金錢有慾望，多半是因為花到沒錢啦。可能是信用卡被你刷爆，也可能是因為一段旅行而將盤纏用盡。總之，你並不是真的死要錢，而是你再沒錢就會餓死啦。　　你的財運：你的財運是來自於你的樂觀進取。所謂性格決定命運，這種說法用在射手座身上十分恰當；就是因為你一直很樂天，往往許多時候你以為自己沒錢到快要破產時，會突然又有一筆錢出現；這筆錢可能是你在有錢時不計較利息借人，而你自己也早忘了的款項。　　你的賺錢本能：想到就做的自由和率性讓你賺錢無往不利。有時你賺的錢並不是表面上看得到的，如旅行時借住房舍省下的房錢，隨便買的飲料中的獎品。　　摩羯座：有錢沒錢都很在乎錢　　你的金錢慾望：如果要摩羯座的人高唱“我只在乎你”，摩羯座歌唱的對象極可能是“錢”。“錢不一定萬能，但沒錢萬萬不能”的說法，摩羯座深深認同，甚至還會不惜為錢奔命；畢竟，你的金錢慾望來自於你在沒錢時吃過不少的虧。一定要有錢，是因為你強烈地想要出人頭地；誰叫這個社會金錢至上。　　你的財運：摩羯座的財運完全來自努力，也許摩羯座有某個時期似乎運氣特別好，那絕對不是憑空而來的，說不定這只不過是你努力多年所累積的實力展現罷了。摩羯座沒有偏財運，而你也有自知之明，那就腳踏實地賺吧。　　你的賺錢本能：刻苦成為許多摩羯座年輕時給人的印象，你的賺錢本能就是勤奮，也許是多做多賺，也許是比其他人還要認真；畢竟在摩羯座的字典裏，有錢和成功是同義詞。　　水瓶座：有錢不如有本錢　　你的金錢慾望：水瓶座是十二星座裏對金錢慾望最低的星座；你不覺得有錢和沒錢究竟有多大的差別，金錢的多寡對你來說充其量只是幾個數字，沒有作用等於沒用。　　你的財運：水瓶座本身沒啥金錢觀念，更別說是財運了。你沒想多賺錢就算了，甚至還會把錢拿來做些眾人覺得無濟於事的發明上，或是將錢拿去捐助國際人權組織，或是綠色和平組織等團體。　　你的賺錢本能：說到賺錢本能，水瓶座適合擔任募款工作。你不期望自己多賺錢，但你會希望幫助想幫助的團體或單位，因此，對賺自己的生活費，你秉持著吃得飽就死不了；對賺公益的錢，你可是扯破嗓門走斷腿也甘願。雙魚座：有錢不如有愛　　你的金錢慾望：雙魚座的金錢慾望來自於“愛”。你渴望有愛甚過於錢，如果因為愛而需要錢，你才會不顧一切地追逐金錢；如你所愛的人因重病需要醫藥費時，你的金錢的　　慾望才會升高。　　你的財運：雙魚座的財運像浪潮，不是波濤洶湧，就是風平浪靜。財運多半和你的情緒有關；別懷疑，有時你的財運來自心情。事實上，你對能不能致富並不是那麼地關心，只不過是因為你比別人體貼窩心，有時候別人一到能合力賺錢，就想到了你。　　你的賺錢本能：所謂遇弱則弱，遇強則強；如果你會興起賺錢本能，可能不是自發性的，而是被別人追著硬要你去賺的，才將你的賺錢本能激發。
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/sss200242-salbee/article?mid=1584&prev=1585&next=1566&l=f&fid=12
 


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學測基測:100學年度「五專菁英班」招生說明
100學年度「五專菁英班」招生說明　
● 100學年度「五專菁英班」招生說明
國立臺中技術學院、國立臺北商業技術學院、國立高雄餐旅大學、明志科技大學、文藻外語學院等5校100學年度仍持續辦理「五專菁英班」，招收性向明顯並具潛能之優秀國中畢業生，投入適合長期培育之領域，輔以彈性銜接高等教育機制，兼具立即就業與結合升學之需求。
五專菁英班同時兼顧學生就業能力與適性學習之發展，規劃學生於五專就學期間，先取得專業證照或實習經驗，使其具備職場就業力，畢業後可透過校內「甄審直升」機制，直升原校二技部，取得學士學位。為簡化招生管道，100學年度上述5校五專菁英班皆納入北、中、南各區「五專申請抽籤入學」管道辦理招生，五專申請抽籤入學係各校依「在校3學期成績全校排名百分比」、「第1次國中基測成績PR值」、「北北基聯測成績PR值」訂定招生條件門檻，考生只要符合各校所訂三種招生條件門檻其中一項，即可向各區申請抽籤入學招生委員會報名申請該校招生（各區限擇一校提出申請）。
各區五專申請抽籤入學報名日期：．集體通訊報名：100年5月30日～100年6月5日．個別網路報名：100年5月30日～100年6月5日．現場報名：100年6月7日～100年6月8日

● 100學年度五專菁英班招生學校、科別、名額招生學校科別招生名額招生管道國立臺北商業技術學院企業管理專班50100學年度北區五專聯合申請抽籤入學(主辦單位：經國管理暨健康學院)明志科技大學工業設計專班50國立臺中技術學院資訊應用專班50100學年度中區五專聯合申請抽籤入學(主辦單位：南開科技大學)國立高雄餐旅大學餐飲廚藝科(五專菁英班)50100學年度南區五專聯合申請抽籤入學(主辦單位：東方設計學院)文藻外語學院雙外語跨領域國際專業人才專班50※備註：國立高雄餐旅大學、明志科技大學100學年度五專招生科別皆僅有五專菁英班，因五專菁英班單以申請抽籤入學為唯一入學招生管道，因此欲就讀高餐或明志五專部的考生，請務必把握報名申請抽籤入學的機會!!● 招生注意事項
100學年度北、中、南各區五專聯合申請抽籤入學招生簡章皆訂於100年3月28日起開始發售，並提供網路下載，請各位考生注意招策總會網站公告。
各校科招生條件門檻及現場分發報到作業方式，請於簡章發售後詳閱各區申請抽籤入學招生簡章說明。
引用自:國中畢業生多元進路宣導網站



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學測基測:100學年度五專聯合免試入學招生說明
100學年度五專聯合免試入學招生說明　
100年北、中、南三區五專聯合免試入學，共計43所五專學校招生，凡國中應屆畢業生皆可報名，且可同時報名參加北、中、南三區五專聯合免試入學招生（可跨區報名），簡章皆已開始熱烈發售中，亦可網路下載，歡迎考生踴躍報名，簡章請由下表【簡章發售及下載】欄位之連結公告內容查看購買方式或直接網路下載。區別招生承辦學校聯絡電話簡章發售及下載官方網站北區經國管理暨健康學院(02) 24365631(02) 24372093 轉 218、202、203中區南開科技大學(049) 2563489 轉 1322、1304南區東方設計學院(07) 6939593
「五專聯合免試入學」說明：北區五專聯合免試入學共有19校招生。(包含慈濟技術學院、蘭陽技術學院、大華技術學院亦參加北區五專聯合免試入學招生)
中區五專聯合免試入學共有6校招生。(包含南開科技大學、仁德醫護管理專科學校亦參加中區五專聯合免試入學招生)
南區五專聯合免試入學共有18校招生。(包含國立臺東專科學校亦參加南區五專聯合免試入學招生)
五專免試入學限定國中應屆畢業生參加，採計「在校3學期學業成績總平均之全校排名百分比」，凡符合招生學校所訂之報名基本條件，即可向招生委員會報名申請。
考生可以跨區報名，亦可北、中、南區同時報名，但因三區皆於4月8日辦理現場分發報到，故僅能擇一參加現場分發，各區皆可申請一校參加免試入學。
報名：考生可依原就讀國中規定辦理集體報名；亦可採個別報名。中區、南區個別網路報名：100年3月15日(星期二)至100年3月22日(星期二)北區個別現場報名：100年3月24日(星期四)至100年3月25日(星期五)集體通訊報名：100年3月15日(星期二)至100年3月22日(星期二)集體現場報名；100年3月24日(星期四)至100年3月25日(星期五)
100年4月8日(星期五)各招生學校辦理現場分發、報到。
引用自:國中畢業生多元進路宣導網站



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學測基測:100學年度高中高職聯合免試入學招生說明
100學年度高中高職聯合免試入學招生說明　
100學年度持續辦理擴大免試入學招生，亦即不需要透過100年國中基測或北北基聯測，就能直接升學高中、高職或五專的夢幻入學管道。免試入學分為學區登記模式、國中薦送模式、學生申請模式三種方式，高中高職各區聯合免試入學招生可以採取其中一種或多種免試入學模式辦理。
高中高職各區免試入學報名日程訂於100年3月，放榜日期訂於100年4月8日前，錄取生報到截止日為100年4月11日。招生簡章發售及下載、報名方式、招生方式，可詢問下表之各承辦學校或查詢各區招生官方網站。區別招生承辦學校聯絡電話官方網站台北市★北星計畫免試入學市立大直高中(02) 25334017 #121新北市☆新北星免試入學國立板橋高中(02) 29602500 #200基隆市⊙基隆免試入學國立基隆高中(02) 24571225基北區＊基北區擴大免試入學國立板橋高中(02) 29602500 #200宜蘭區國立羅東高工(03) 9514196 #201桃園區國立桃園高中(03) 3946007竹苗區國立新竹高中(03) 5736666 #107中投區國立大里高中(04) 24875199 #301彰化區國立員林農工(04) 8360105 #201雲林區國立虎尾農工(05) 6322767 #201嘉義區國立嘉義家職(05) 2259640 #1200台南區國立善化高中(06) 5837312 #201高雄區◆高雄區免試入學樂學計畫招生市立中正高工(07) 7232301 #301屏東區國立屏北高中(08) 7937493 #520花蓮區國立花蓮女中(03) 8321202 #121, 123　台東區國立臺東高中(089) 3220705 #121澎湖區國立馬公高中(06) 9270522 #201金門區國立金門農工(082) 333274 #201　馬祖區國立馬祖高中(083) 625668 #220　
「高中職免試入學」說明：【不得跨區】：學生限向報考基測時就讀或畢業之國中提出申請，可申請一所高中或高職（實際申請校數各招生區得視實際需要酌予增加）。
部分招生區僅限定應屆畢業生報名。
各區免試入學及規定有所不同，因此請考生務必詳閱招生簡章說明。
報名日期訂於100年3月，請依原就讀國中規定提出申請，由國中學校彙整名單送承辦學校報名。
放榜日期訂於100年4月8日前，錄取生報到截止日期訂於100年4月11日。 基北區高中高職先辦理北北基三縣市各自辦理之免試入學：北星計畫免試入學（台北市高中職）、新北市免試入學（新北市高中職）、基隆免試入學（基隆市高中職）；再辦理北北基三縣市共同辦理之基北區擴大高中高職免試入學。
引用自:國中畢業生多元進路宣導網站



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五年拿下學碩士 大學爭留優秀生
為鼓勵優秀學生繼續修讀原校的研究所，並縮短修業年限，近年來多間大專院校設置辦法，讓學生在五年內快速「墊高」學歷，取得學、碩士學位，還能提早就業或進修。
自民國八十八年元智大學始設讓學生以五年時間修完學、碩士辦法後，三月廿三日政治大學會計系、國際經營與貿易系一併跟進。
目前至少有卅餘所大專院校設置五年一貫學、碩士學程，包括交通大學、嘉義大學、逢甲大學、元智大學、朝陽科技大學等校。
五年一貫學程的施行方式為大學部成績優良的學生，可在大三時申請該系碩士班的預備研究生資格。
預研生大學期間就可修讀碩士課程，最多可先修碩士班應修課程的二分之一到四分之三，縮短修業年限。目前國內實施五年一貫學程的系所，以理工、商管二學院居多。
若學生進行五年一貫學習，他們在大學從事的專案研究，便可延續至研究所，更深入研究。嘉大園藝系系主任沈榮壽表示，園藝系學生若能繼續就讀該校研究所，可使研究更完備，展現更好的成果。
五年一貫學程的學生能比一般生早一年畢業，提早攻讀博士或就業。逢甲教務處註冊組組長紀志達表示，若學生學習效率高，只要三年大學就可畢業，提前讀碩士，學生能不因制度限制而浪費時間。
另外，學校也希望藉學、碩一貫連結，吸引學生繼續就讀該校研究所。政大國貿系系主任郭炳伸表示，部分國貿系學生畢業後，期望就讀台灣大學的研究所，政大國貿系希望藉由施行五年一貫學、碩士學程，留住優秀學生。
部分大學為鼓勵學生申請五年一貫學、碩士學程，擬訂獎學金、學雜費減免等鼓勵辦法，亦有學校提供學生至國外研修的機會。
逢甲大學針對預研生擬訂獎勵辦法，通過資格審核者將得到新台幣十二萬元的獎學金。本學期逢甲招收預研生七十七名，有十八名學生通過資格審核。
逢甲教務處註冊組組長紀志達表示，校內各學系教師都鼓勵學生攻讀研究所，這可能是五年一貫學、碩士學程報名熱烈的原因之一。

交大電機學院的五年一貫學、碩士學程提供學生在大學畢業後，出國研修一年的機會。交大電機學院院長謝漢萍表示，這種措施成功吸引許多優秀學生申請。
然而學生出國的經費需要龐大資金挹注，可能是其他系所未實施的因素。
【政大大學線上／記者吳宛蓉、蕭君容、王瑄琪、黃雋報導】


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