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路蕎民俗諺語說--七月蔥八月蒜九月路蕎;三種植物都是辛香的調味蔬菜,按月栽植成長較易。路蕎還沒醃製時有點像大蔥蒜,清炒蠻好吃的。醃製就比較費工,要一棵一棵剝,還要清洗乾淨。婆婆都是用糖.酒去煮開待涼,把不沾水的路蕎放入浸泡。3-6個月最好吃,脆脆的,放越久就比較沒脆度。
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